台式月子三要素是：月子水、麻油、老姜。 这在月子调理中其核心作用， 贯穿整个月子期， 所有月子食材都以这三种为基本原料或配料。 米酒水又叫月子水，是米酒蒸馏过的水，不含酒精成分，有补气活血、排毒养颜以及催乳通乳的功效。 美国米酒水也是台湾进口，整月的全米酒料理，米酒水购买成本约2000多美金，所以，实际经营中，出于成本考虑，高端套餐全米酒水、中端套餐60%米酒水、经济套餐30%米酒水。
麻油即黑芝麻油，有助于恶露顺利排出，还促进子宫收缩，促进剖腹产手术刀口愈合。 （图为麻油鸡原材料） 月子期间，各种菜品用麻油炒食，最出名的有麻油猪肝、麻油腰花和麻油鸡。 （图为麻油猪肝成品） （图为麻油腰花炖煮过程）
姜性温和，能去秽恶、散郁结，促进恶露排出，并具有催乳作用。 月子餐的各种汤和菜都是用姜丝炒食。 （图为麻油猪肝和十全大补排骨汤、虫草花鸡汤、黑豆杜仲排骨， 配料都要有姜）
