月子餐的制作过程非常繁琐，没日没夜地炖煮熬制，将药材和食材的精髓都熬入汤内，以促进妈妈产后最佳的吸收。 在小绿妈月子中心，我们整个月子的食材药材要求一定超过200种，每天超过30种。 每天三餐三点：早餐加养肝茶；午餐加下午甜点；晚餐加夜间甜点。
早餐有酒酿鸡蛋、粥类、主食和杂粮、蛋类和配菜。 酒酿催乳，小绿妈月子早餐每天必备。 粥的种类一周不重样，有小米蛋花粥、桂圆糯米粥、瘦肉粥、薏米粥、鲜贝粥、鱼片粥等等。 主食都是纯天然手工自制，包子、馒头、饼等；杂粮促进肠蠕动，玉米、红薯、南瓜、芋头等换着花样，减少产后便秘问题。 蛋类提供蛋白质，促进产后伤口恢复，白煮蛋、炒蛋、枸杞蒸蛋等换换花样制作。 配菜体现了各馆的区别，豪华馆3个配菜外加台湾养身糊，尊享馆早餐月子配菜高蛋白优质食材，三文鱼、牛排、大虾等，高蛋白有助于伤口愈合，珍芯随意1个小菜。
与早餐一起配送，月子每天必喝，是由红枣和枸杞等中药材熬制. 装在水壶里当茶喝，有排毒、养血、补肾的作用。 （图为珍芯早餐，壶里面是养肝茶） 月子第一周，每日必吃麻油猪肝，大多数人只知道猪肝是排毒的，而在庄淑旂月子理论中猪肝是有破血功效，以促进恶露排出。 汤也是比较清淡的排骨汤或鸡汤，比如枸杞鸡汤、薏仁香菇鸡汤、排骨山药汤，不喝猪蹄、鲫鱼汤，避免过补导致奶水堵住。 素菜类以绿叶菜为主，促进肠蠕动，减少产后便秘，菠菜，油菜等；水果不要吃性寒的，诸如西瓜。 【需要注意】 台式月子餐没有西红柿鸡蛋汤、丝瓜汤、紫菜汤这种纯素汤，这些没有补益效果。产后下奶期间有堵的现象，基本在月子当中非常常见，妈妈需要坚持母乳喂养、持续按摩、开奶等方式缓解堵奶状况，吃素汤并不能缓解堵奶，说个不恰当的比喻，即使喝白开水，产后毒奶仍然不会缓解。 第二周必吃麻油腰花。 整个怀孕期间，腹部凸起在前端，女性需要调整状态以保持身体平衡，脊柱长期负重，产后第一周因为有生产激素影响，身体还处于兴奋状态，腰疼状况不会显现。 （图为麻油腰花原材料） 第二周激素水平下降，腰酸背痛状况全出来了，这时候补腰强肾是调理重点。 同时，经过第一周调整，乳腺管基本全部打开，这时候是催乳最佳阶段，猪蹄汤、鲫鱼汤、鲈鱼汤、青木瓜排骨汤，都是催乳佳品。 （图文青木瓜排骨汤原材料） （图为活鲫鱼汤原材料） 【需要注意】 活鲫鱼在美国是昂贵食材，只有华人超市有卖，一磅15-18美金，比三文鱼之类都贵，我们只是豪华馆、尊享馆配给。 另外，药膳汤有四物汤补气、四君子汤补血、四神猪肚汤健肠胃、淮山莲子鸡汤健脾润肺、黑豆杜仲排骨汤排水消肿等。 （图为四物鸡汤） 每顿是2个汤，一天4汤，妈妈吃得奶水多多，补气补血，瘦身养颜。 （图为月子午餐，汤水非常多） 台式月子大补阶段主要是第三周和第四周 第三周开始吃麻油鸡。 老实话，当年庄淑旂定这个食谱的时候，天天吃鸡也算奢侈品，而如今食材大大丰富，我们精挑细选上好的三黄鸡，以增进炖补的口感。同时，采购在美国是昂贵食材的乌鸡，给妈妈们炖汤喝，这可是月子中心较少提供的，乌鸡是女性滋补极品，滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻。 大补阶段的重头戏是十全大补汤，有十全大补鸡汤、十全大补排骨汤、十全大补鱼汤。 （图为十全大补排骨） 此汤品是由有补气作用的四君子汤和有补血益处的四物汤加黄芪、肉桂组成，加上整鸡、排骨、鱼块炖煮，喝起来会感觉药物太浓，没有原材料的香味，但是其补益功能确实不是一般汤水所能比拟的。 其他汤品有元气鸡汤、清炖牛尾汤补气，当归鸡汤、淮山枸杞炖牛腱补血，在此就不一一列举了。 （图为干贝元气鱼汤） 【此处注意】 “生化汤”有助于排淤血，被大陆妈妈奉为月子必吃神汤，而在实际运用当中，活血过度，会导致血量增多，产后气血丢失，所以，在台湾，生化汤已经不是人人都吃，基本是根据医生建议。在小绿妈月子会所，我们只有顺产妈妈前3天提供生化汤，剖腹产妈妈不宜食用。 （图为生化汤） 月子期间，妈妈因为哺乳消耗，三正餐基本不能满足能量需求，所以，整个月子期间，我们都提供下午甜点和晚上甜点。 甜点种类丰富，有补血活血的红豆汤、益气养血的桂圆红枣汤和补肾养颜的银耳莲子汤； 还有台湾本地特色的芋头椰汁西米露，有健脾功效；桃胶红枣，百合银耳、桂圆糯米、八宝桂圆等等。
